کاله - رضا قربانی
ghorbani1359@yahoo.com
کلمات کلیدی مطالب
نویسنده: رضا قربانی - ۱۳٩٤/۳/۱٤

 

یخ زدایی از سطح جاده ها در فصل زمستان بسیار پر هزینه است ، اما محققان آمریکایی به راه حل ساده و کم هزینه ای برای حل این مشکل با استفاده از آب پنیر دست پیدا کرده اند
آب شور پنیر در دمایی پایین تر از آب نمک معمولی یخ می زند و بر خلاف مخلوط ملاس - باقیمانده شربت حاصل از تصفیه شکر گرفته شده از چغندر و نیشکر - پس از گرم شدن جاده در اثر تابش نور خورشید ، بوی بدی تولید نمی کند . 
آب نمک باقی مانده از پنیر های پروولون یا موزارلا دارای بهترین مقادیر نمک هستند که می تواند در فصل زمستان برای یخ زدایی از سطح جاده ها و معابر مورد استفاده قرار گیرد

این روش علاوه بر صرفه جویی چشمگیر در هزینه تخلیه زباله شرکت های تولید کننده پنیر به کاهش هزینه های دولت برای خرید سنگ نمک و یخ زدایی از سطح جاده ها منجر می شود .
تنها در شهر " پولک کانتی " فلوریدا استفاده از مخلوط آب نمک پنیر در یک سال باعث صرفه جویی به میزان 44 هزار دلار در فصل زمستان شد .

رضا قربانی
فرشی از گل به پاس قدوم شما دوست عزیز . رضا قربانی لیسانس صنایع غذایی و کارشناسی ارشد مهندسی صنایع هستم از سال 1381 در صنعت غذا( نوشیدنی و امولسیون سازی) و در حال حاضر در شرکت لبنی کاله امل مشغول به فعالیت می باشم. امیدوارم مطالب موجود که بخشی از سایت های مختلف غذایی و برخی نوشته اینجانب می باشد برای شما دوستان مفید واقع شود .سوالات یا هر گونه نظرات خود را می توانید به ادرس ایمیلم ارسال نمائید . از همراهی با شما بسیار سپاسگذارم.
کدهای اضافی کاربر :